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食品三十三大类之第2类食用油、油脂及其制品检测

检测的产品有:食用植物油、食用动物油脂、食用油脂制品


食品三十三大类之食用油、油脂及其制品检测(图1)

检测报告用途:办理生产经营许可证、上架电商平台和线下平台销售、型式检验、企业自查检测

国标检测方法:GB 2716   GB 10146   GB 2762   GB 2760

主要检测项目:

1、食用植物油:

感官项目GB 2716:色泽,滋味、气味,状态

理化项目GB 2716:酸价、过氧化值 、极性组分、溶剂残留量、游离棉酚

污染物项目GB 2762:铅、总砷、苯并[a]芘

真菌毒素GB 2761:黄曲霉毒素B1

食品添加剂GB 2760:丁基羟基茴香醚BHA、二丁基羟基甲苯BHT、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚

2、食用动物油:

感官项目GB 10146:色泽,滋味、气味,状态

理化项目GB 10146:酸价、过氧化值 丙二醛

污染物项目GB 2762:铅、总砷、苯并[a]芘、多氯联苯(水产动物油脂专检)

食品添加剂GB 2760:丁基羟基茴香醚BHA、二丁基羟基甲苯BHT

2024年国抽必检项目:

1、食用植物油:

酸值(酸价)、过氧化值、铅、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚

2、食用动物油及油脂制品:

酸价、过氧化值、丙二醛、铅、苯并[a]芘



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