小型的食品企业，如果要组建一个全面的检测实验室，成本会非常高，所以这种情况下可以找专业的食品检测机构来完成主要的检测工作，不但可以快速检测所有需要的项目，而且准确度上也有保障。那么这种机构的检测费用高不高呢。

食品加工有着非常庞大的市场，所以在国内也存在大大小小的企业，包括很多小工厂小作坊，这些实体也都需要确保食品安全。但对于小企业来说，如果要购买各种仪器和试剂，在聘请专业的人员势必不现实，所以与食品检测机构进行合作就是非常好的做法。而至于具体的费用，则和检测项目有直接关系。如果必要的检测项目比较少，比如只做基本的大肠杆菌、霉菌等常见项目，费用就会比较低。但如果是标准比较高的种类，同时又需要每次检测非常多的项目，费用也会随之增加不少。

如果是出口型的产品，检测费用通常会更高一些，主要是因为出口到其他国家的产品，涉及到不同的标准，甚至可能需要用到专门的仪器以及检测方法，食品检测机构就需要更高的成本才能完成检测，所以报价也会更高。以目前的市场情况来看，常见的食品按照通常的项目来检测，费用在1000元到3000元的范围，但具体情况还是要看机构的报价。

其实食品企业也可以根据自身情况灵活选择检测方式。比如可以把重点并且难度大的项目交给食品检测机构，而像日常检测以及成本较低的项目则可以自己完成。尤其现在有很多专门为食品领域开发的便携式检测仪器，虽然精度上可能略低，但完全可以在日常生产当中参考，而且效率高成本低。