公共场所有着很多共同的特点，比如人流密集，而且人员构成也较为复杂，一旦发生卫生方面的问题，就很容易导致大范围传播，或者造成比较大的事故。因此就要设立相关的标准，并且按照严谨的流程来检测。公共卫生检测在检查的时候也囊括了很多方面的项目。

首先比较重要的就是空气质量的检测，尤其是相对密闭的空间，更容易出现空气污染的问题。比如酒店或者洗浴中心这样的地方，因为开业之前需要进行大规模的装修，而各种装修材料就可能会导致室内空气污染，比如大家都比较熟悉的甲醛，还有一氧化碳，另外在人员比较密集的时候，还有可能会出现二氧化碳超标的情况，这些污染物都会影响到人的健康。此外，公共卫生检测在检验空气质量的时候还需要同时对空气当中的细菌总数进行检验，主要是为了防止疾病的传播。

公共卫生检测还包括对水质的检测，当然并不是所有的公共场所都需要检测水质，主要是很多需要用到大量水的地方。比如室内游泳馆，如果水质不达标，同样会造成疾病传播，或者是影响到客人的身体健康。在检测的时候，需要检验水中的PH值、浑浊度以及尿素含量，当然像细菌以及大肠杆菌这类常规项目也需要检测。

公共卫生检测还针对不同场所的特点制定了细则，比如很多服务性场所，会用到特定的工具，这些工具有可能会成为传播疾病的途径。例如在美发店，就需要对理发工具进行检测，而如果足浴店，则需要对修脚工具进行检测。此外，如果场所当中需要用到中央空调或者新风系统，还需要对风管进行检测，因为这些设备很容易传播呼吸道疾病。