在一座城市当中，分布着大量的公共场所，不管是饭店还是医院，或者机场火车站这种人流特别大的地方。如果卫生方面不达标，就会同时影响到很多人的健康，甚至造成公共卫生事故。所以才要通过规范的方法步骤来进行公共场所卫生检测。

既然是检测，那么就需要确保检测得出的数据具有代表性和准确性，这就要根据场地的不同来采取对应的方法。例如在车站这样面积非常大的地方，取样就要达到一定的数量，如果只取一个样本，肯定无法衡量整个车站的卫生水平。而像酒店或者KTV这样每天营业存在高峰期的地方，还要分时段进行检测。比如早中晚各检测一次，如果存在超标的情况，也需要同时注明时间，有利于进行整改。

公共场所卫生检测要根据检测项目的区别制定相应的方法。例如要检测空气当中的细菌含量，通常是采用沉降法，也就是把制作好的培养基以开放的状态放置在场所当中，让空气当中的细菌可以沉降在培养基表面，达到一定时间后回收进行检测。而如果是要检测空气当中的甲醛含量，这种方法显然就不合适了，而是要采用吸收法，利用合适的吸附材料来吸附空气当中的甲醛，并且还要严格按照规定的时间，这样更方便得出准确的结果。

公共场所卫生检测的最后要出具检测报告，报告也有严格的格式，并且还有一些需要注意的细节。例如在取样和分析过程当中，可能会涉及到不同的单位，但在出具报告的时候要注意统一单位。另外，由于一些偶然性因素，得到个别明显偏离曲线的数据很常见，在进行数据处理的时候要按照相应的数学方法，从而确保检测报告有足够的可信度。