水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。水产品主要分为淡水鱼、淡水虾、淡水蟹、海水鱼、海水虾、海水蟹、贝类和其他软体动物。淡水产品主要包括青鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、鲶鱼、青虾、河虾、草虾、白虾、小龙虾、螃蟹等；海水产品主要包括大黄鱼、带鱼、鲳鱼、鲈鱼、石斑鱼、沙丁鱼、鳕鱼、东方对虾、日本对虾、龙虾梭子蟹、青蟹、等。

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